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小白菜谱

小白菜谱

  • 大小：37.54 MB
  • 版本：1.2.2
  • 系统：Android
  • 更新：2024-06-06 19:34

小白菜谱是一款为爱好美食的人群打造的手机应用程序，它提供了丰富多样的菜谱，包括各种主食、副食、汤品、甜点等，无论你是厨艺初学者还是烹饪达人，都能在这里找到适合自己的菜谱参考，另外，小白菜谱还提供了步骤详细的烹饪教程、食材选择和搭配建议，帮助你轻松实现精美可口的家常菜，快来下载小白菜谱，成为优秀的厨房达人吧！

小白菜谱

应用功能

炒菜一定要热锅凉油，调料一定要爆香，这样的菜肴炒出来的最香，我们做菜经常都是把锅烧红了给油的，菜既好看，又好吃。

炒青菜时炉灶火有到大就用多大火，这样炒出来才有营养也更美观。大火能锁住蔬菜的水分，不让营养流失。如果炒菜实在太干，稍微点一小勺水就可以了，最后快出锅给盐，青菜肯定好吃。

为什么炒肉片或者牛肉片时要上淀粉，因为淀粉可以防止肉里面的水份与油直接接触，煎制过程中肉汁被完整的保存在肉里面，所以吃起来更嫩，更香。

肉馅想嫩一定要慢慢加水，一般加水的同时，也加点淀粉，然后快速朝一个方向搅拌，顺便在加点白糖，和姜末，吃起来肯定不会有腥味，反而吃起来更鲜香。

熬汤肉类必须焯水，像熬鸡汤，鸭汤，排骨汤，筒子骨汤，鲫鱼汤，都要先在锅里爆炒一下或者煎一下，顺便加点生姜，料酒，少量白酒，醋，最后汤喝起来肯定没有任何腥味，只要鲜味。

应用特色

1、强大的搜索，帮你找到所有你想要的

2、每天都有精品好菜推荐，天天都能吃出新花样

3、如果你担心学不会的话，就可以把视频教程收藏起来，方便以后进行学习

4、能为你提供海量美食菜谱，有着数十个分类菜谱

小编点评

汇集了来自全国各地的数十万道家常菜，你有喜欢的菜系也可以根据菜系来学习，做法都很详细，易于理解和学习

更新日志

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